一ノ蔵 ひめぜん <이치노쿠라 히메젠> 달달한 사케

라벨부터 꽃과 화사한 색감이 가득한 히메젠은 일반적인 사케의 라벨 내용과는 조금 다르게 [이 제품은 쌀로 만들어진 청주이며, 극아마구치의 맛이며, 차게 먹거나 따뜻하게 먹어도 됩니다.] 등 어딘지 모르게 친절한 안내가 쓰여져 있음은 물론 음용법 QR코드까지 인쇄되어 있어 이 사케에 대한 접근을 쉽게 해 놓은 느낌이다.

또한, 홈페이지로 가보면 기본적인 음용법 이외에 허브랑 섞어 마시는 추천, 칵테일 만들어 마시는 법 등 의례 일반적인 사케의 설명과는 조금 다른 느낌이다.

어찌되었든 -70에 육박하는 극 아마구치이기 때문에 아마 누가 마셔보더라도 달콤한 사케라고 알 수 있다. 아주 달짝지근한 맛과 함께 사케 특유의 긴조향이 느껴지는 오묘한 맛이기에 그 느낌이 또 재미있게 마실 수 있는 즐거움을 주고 있다. 단맛이 조금 강하기 때문에 단기간에 확 마셔버리는 것보다는 장기간 즐기면서 조금씩 홀짝 마시기에 더 어울리는 사케이다.
도수도 8%로 그다지 높지 않아 강한 술에 대한 어려움이 있는 사람도 쉽게 마실 수 있고, 결론적으로 이 사케는 많은 사람들이 사케를 마셔보길 원해서 나온게 아닌가 싶다.

추천 시음은 한가지도 해보지 못하고 그냥 레이슈로 마셔봤을 뿐이니 다시 접하게 되면 이런 저런 느낌으로 접근해 보는 기대감도 남겨 놓고 있는 사케이다. 또한 다른 히메젠 시리즈도 몇 가지 있어 그 것은 또 어떤 다른 점이 있는지도 궁금하다.

 

 

 

지역 : 宮城県大崎市 미야기현

정미보합 : 65%

도수 : 8%

니혼슈도 : -70~-60

제조사 : 株式会社 一ノ蔵