春霞 栗ラベル・白 純米吟醸生酒 酒こまち 하루카스미 쿠리라벨 시로 사케코마치나마 - 겨울 사케

아키타 양조장 연합 NEXT5 중 하나인 쿠리바야시주조점에서 내놓은 준마이긴죠 나마 제품이다.
연 4회 출시하는 밤(栗) 시리즈중 겨울버전인 시로(白)
그래서인지 하얀색 배경과 밤송이의 이미지로 레이블을 디자인 하였다. 그날 어떤 사케를 마실까 가게의 냉장고를 보는 중에 단연 눈에 띈 녀석이 이 녀석이다.

 

경쾌하고 탄산감 있게 들어와 상큼한 감칠맛이 입안을 감싼다. 그 향은 그대로 코끝까지 돌아 다시 목으로 넘어간다. 잔잔한 단맛이 부드럽게 깔리며 얼굴을 내비친다.
술이 다 넘어간 뒤에도 혀끝으로 알싸한 기운이 남으며 나를 자극한다. 더 마셔달라고.
여운을 계속 음미하고 싶다면 한동안 입을 열지 말고 느껴보는 것도 좋다. 아니면 입 밖으로 무언가 뿜어져 나가는 기운을 느껴 볼 수도 있는 재미있는 녀석이다.

 

 

 

지역 : 秋田県仙北郡 아키타현

정미보합 : 50%

도수 : 16%

니혼슈도 : -2

산도 : 1.8

원료미 : 秋田 酒こまち 아키타 사케코마치

사용효모 : 亀山酵母（蔵付分離) 카메야마 효모

제조사 : 栗林酒造店